Artvinli arıcılardan ‘sahte bal’ uyarısı
Artvin İli Arı Yetiştiricileri Birliği Lideri İbrahim Durmuş:
“Sahte balı anlamak için laboratuvar koşul; gözle, damak tadıyla anlamak mümkün değil”
“Şişedeki pekmezi bal diye satıyorlar”
ARTVİN – Artvin İli Arı Yetiştiricileri Birliği Lideri İbrahim Durmuş, internet üzerinden “Artvin balı” ismi altında geçersiz eserlerin satıldığını belirterek vatandaşlara ihtarlarda bulundu. Durmuş, “Sahte balı anlamak için laboratuvar kaide. Gözle, damak tadıyla anlamak mümkün değil” dedi.
Artvin balının son yıllarda kalitesiyle ön plana çıkmasının akabinde, internet sitelerinde uydurma bal satışı da artış gösterdi. Artvin İli Arı Yetiştiricileri Birliği Lideri İbrahim Durmuş, bu durumun Artvinli üreticileri olumsuz etkilediğini ve düzmece bal ile gayret konusunda hukuksal sürecin başlatıldığını söyledi.
Durmuş, “Son yıllarda Artvin balının kalitesiyle ön plana çıkmasıyla sahtekarlar, site üzerinden Artvin balı ismi altında bal satmaya başladılar. Bu da bizim Artvin arıcısını çok yordu. Artvin’de yaklaşık bin 400 kayıtlı arıcı bulunmakta. Düzmece balı ağzıma almak istemiyorum zira Artvin’de geçersiz bal bulmak çok güç. Arıcılarımızın hiçbirinde sahtekarlık yoktur. Lakin dışarıda düzmece bal, ‘Artvin balı’ ismiyle satılıyor. Bu da bizim için büyük bir sorun. Uydurma balı anlamak için laboratuvar gerekir. Gözle, damakla, balın akışına bakarak uydurma olup olmadığını anlayamayız. Tahlil yapmadan karar verilemez” diye konuştu.
“Şişedeki bal, bal olmayabilir”
Alınan balın üzerinde etiketi, dolum tarihi, hangi tesiste dolduğu, son kullanma tarihi ve parti numarası olmayan eserlere güvenilemeyeceğini belirten Durmuş “Şişedeki pekmezi bal diye satarlar. Tüketiciler kesinlikle sağlam üreticiden alışveriş yapmalı. Hele hele Artvin’den almalılar. Artvin balı bin 500 ila 2 bin 500 lira ortasında değişiyor. Fakat son günlerde kimi sitelerde gramı milyon dolara satılan bal ilanları görüyoruz. Bu cins ilanlara kimse inanmasın. Biz arıcılar bakanlıktan işletme numarası almadan üretim yapamıyoruz. Vatandaşlar bu numaraları denetim ederek balın kime ilişkin olduğunu görebilir. Böylelikle inançla tüketebilirler” formunda konuştu.
“Artvin coğrafyası sayesinde 6 farklı bal tipi üretiyoruz”
Artvin’in coğrafik yapısının farklı rakımlarda çeşit çeşit bal üretimine imkan tanıdığını söz eden Durmuş, “Artvin’de kestane balı, çiçek balı, ıhlamur balı, orman gülü balı, yaban mersini balı ve yayla balı üretiliyor. 0 rakımdan 2600 rakıma kadar arılarımız nektar topluyor. Bu zenginlik, balımıza da yansıyor” sözlerine yer verdi.
