Kilis‘te bir asırdır tıpkı çarşıda yemenicilik mesleğini yaşatıyor
KİLİS – Kilis‘te bir asırdır tıpkı çarşıda devam eden yemeni mesleği, Ahmet Özuslu’nun özverili çalışmalarıyla yaşatılmaya devam ediyor. Yıllardır birebir dükkanda ustalık yapan Özuslu, bu klâsik mesleği gençlere aktararak, kültürel mirası geleceğe taşıyor.
Kilis‘te yarım asrı aşkın müddettir birebir dükkanda mesleğini sürdüren Ahmet Özuslu, baba mesleğini yaşatmaya devam ediyor. Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından somut olmayan kültürel miras taşıyıcısı olarak tescillenen Özuslu, mesleğe olan bağlılığını ve gençlere olan tavsiyelerini anlattı.
“Mesleğimizi seviyoruz ve kültürümüzü yaşatmaya çalışıyoruz”
Yemeni ustası Ahmet Özuslu, “Bu mesleği babam Mehmet Özuslu’dan öğrendim. İlköğretim çağından beri bu işin içindeyim” diyerek 100 yıldır birebir çarşıda yer aldığını, 40 yıldır da 4 metrekarelik tıpkı dükkanda çalıştığını söyledi. Özuslu, babası Mehmet Özuslu’nun Gaziantep Üniversitesi’nde 17 yıl boyunca bu mesleğin dersini verdiğini, kendisinin de Kilis 7 Aralık Üniversitesi’nde dersler verdiğini tabir etti.
Hem babası hem de kendisinin Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından tescillenmiş usta olduklarını belirten Özuslu, “Mesleğimizi seviyoruz ve kültürümüzü yaşatmaya çalışıyoruz” dedi.
Zamanla kalfa ve çırakların farklı mesleklere yöneldiğini lisana getiren Özuslu, bunun en büyük nedeninin geçim kahrı ve maddi beklentiler olduğunu söyledi. Gençlerin mesleğe ilgisinin olduğunu lakin bu işin sürdürülebilirliğinin kıymetli olduğunu vurgulayan Özuslu, “Bir meslek lakin sürdürüldüğü sürece yaşar. Her şeyini A’dan Z’ye öğrenmek lazım. Gençler boş vakitlerini internetle, telefonla geçirmek yerine küçük yaşlardan itibaren bir meslekle tanışmalı. Tatillerde, hafta sonlarında rastgele bir sanat kolunun içinde yer almaları ileride kendilerine hem maddi hem manevi çok şey kazandırır” diye konuştu.
Kendi çocuklarının da bu mesleğin içinde büyüdüğünü belirten Özuslu, “Bu sayede hem toplumsal oldular hem faal. Beşerlerle nasıl bağlantı kuracaklarını, paranın nasıl kazanıldığını ve harcanacağını öğrendiler. Bu çok pahalı bir deneyim. Gençler vakitlerini ustaların ve sanatkarların yanında değerlendirirse gelecekte başarılı olacaklarına inanıyorum” şeklinde konuştu.
